高知県大豊町は、高知県の嶺北地域に位置し、日本で最初に65歳以上が人口の半数以上を占めた日本で最初の「限界集落」です。
町の面積の88％が森林の急峻な山岳地帯で、棚田や傾斜畑で形成されている。
過疎化が進むこの町に北海道から移り住んだ酒井寿緒・笑子夫妻は、昼夜の寒暖差が大きい山村で、山頂付近の清涼な湧き水、冷たく澄んだ新鮮な空気、地元の山草・竹・稲わら・もみ殻などを利用した土づくりにこだわり、有機ＪＡＳでショウガを栽培している。
２０１２年のラッキー農園開業時から化学肥料・農薬を一切使用せず、除草や虫取りを手作業で行い、作物を慈しんでいる。
限界突破ショウガの特徴
☆爽やかな辛み
☆柑橘類のようなすっきりとした香り
☆農薬・化学肥料不使用なので、皮ごと食べれます。
☆適切な保存方法で1か月～3か月程度保存が可能。
保存方法は、ジップロックに入れて基本常温保存になります。＊ご購入いただいた際に、保存方法の資料をお渡しいたします。
原材料名:
賞味期限:
食品添加物:
内容量:
保存方法:
※以下の項目は登録する作品に合わせて記入し、不要の場合は削除してください。
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▼生鮮食品
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原産地:
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▼米
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原料玄米:
調製年月日:
精米年月日:
