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イーチョーバー／ウイキョウの種５０粒
鉢植えでも地植えでも成長して種を沢山付けます。
我が家では葉っぱをそのまま天ぷらにして食べます
ハーブ独特の臭いを感じながら美味しく頂いてます
ふわふわ軽やかな葉っぱをもつセリ科のハーブです。
イーチョーバーという名前は「胃腸葉」に由来し、沖縄ではその名の通り
胃腸薬として食されているヌチグスイです。日本名の「ういきょう（茴香）」
という呼び名も「イーチョーバー」と似ているので、名前の由来と関係あるのかもしれません。
ふわふわした葉を鼻に近づければ、甘い香りが漂ってきます。先っぽをちぎって食べてみると
独特の癖があってやっぱり薬っぽい。この甘くやさしい香りは、魚料理と合わせると臭みとりになり、
沖縄では魚汁に入れたり、ひらやちーに刻んで入れたりします。生だとちょっと食べにくいけれど、
食材と一緒に加熱すると香りが際立って食欲が増してきます。
効能
※胃腸薬 ※風邪（咳止め）※鎮痛剤 ※利尿効果などに効果があると言われています。
（ネット調べ）
第四種郵便物で発送します。
ふわふわ軽やかな葉っぱをもつセリ科のハーブです。
※胃腸薬 ※風邪（咳止め）※鎮痛剤 ※利尿効果などに効果があると言われています。