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つきぢ田村直伝 魚を捌く包丁の達人になるDVD BOOK (宝島社DVD BOOKシリーズ)

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達人 　 包丁 　 BOOKシリーズ 　 宝島社DVD 　 ぢ田村直伝 　
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販売情報
  • 販売価格

    230円

  • 入札件数

    1

  • 開始価格

    230円

  • 出品個数

    1点

  • 商品状態

    傷や汚れあり

  • 返品

    返品不可

  • 開始日時

    2023年12月6日 21:02

  • 終了日時

    2023年12月7日 21:02

  • 早期終了

    あり

  • 自動延長

    あり

  • なし

販売者情報
  • 出品者ID

    shakotanbakuon1

  • 出品地域

    栃木県

  • つきぢ田村直伝 魚を捌く包丁の達人になるDVD BOOK (宝島社DVD BOOKシリーズ)_1
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つきぢ田村直伝 魚を捌く包丁の達人になるDVD BOOK (宝島社DVD BOOKシリーズ) DVD 中古です。ディスク、ケースの出品です。中古ですのでディスク多少傷汚れあります。発送は定型内210円サイズです。中古ですのでノークレムノーリターンです。
■包丁の種類と扱い方/旨い魚を見分ける
■真鯛の捌き方/真鯛*二枚おろし・三枚おろし/ウロコを引く/洗う/おろす/頭を捌く
■一般的な魚の捌き方/カツオ*五枚おろし/イシガレイ*五枚おろし/アマダイ*背開き・観音開き/サバ*大名おろし/コイ*三枚おろし/アイナメ*三枚おろし
■特殊な捌き方/メバル*筒抜き/カワハギ*皮を剥ぐ/イワシ*手開き/アナゴ*目打ち・背開き
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