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《新品 訳あり土佐打 送料無料》業務用・調理師さんからの注文品・銀紙三号鍛造大変研ぎやすい・(訳あり)打刃模様が裏側に少ない為
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新品
裏側
刃模様
送料無料業務用調理師さん
注文品銀紙三号鍛造大変
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販売情報
販売価格
7000円
入札件数
34
開始価格
1円
出品個数
1点
商品状態
未使用
返品
返品不可
開始日時
2024年2月19日 19:00
終了日時
2024年2月25日 21:05
早期終了
あり
自動延長
あり
あり
販売者情報
出品者ID
tuboya31
出品地域
高知県
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もし落札後72時間経っても取引開始がない場合は、再度出品のため「落札者都合にて削除」させて頂きます。その場合はYahoo!から「非常に悪い」の評価が付くことをご了承下さい。
板前さんからの注文で業務用として制作した包丁となります。(青鋼より良く切れると評されております)
土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。 土佐打刃物の特色を活かし、本鍛造・手打ちにて一つひとつ丹念に極薄製造し霞研した両刃の一品です。 既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。
家庭でご使用頂いても、超軽量化して極薄に仕上げていますので刺身の薄造りも可能ですし、もちろん肉も野菜もスパッと!
サビは付きませんが、使用後は必ず水気を拭き取ってください。
業務用に製作してありますので、砥石でしたら大変良い刃が付きます。砥石が苦手な方はシャープナーでも刃付が可能です。
刃かけなど、どうしても研ぎ直しが必要な時は、当鍛冶で製作した包丁ですので、有料にはなりますが研ぎ直して発送させて頂きます。
サビが付かない銀三鋼が背中まで入っていますので、一生物です。
本刃付を施してありますので、到着後すぐにご使用出来ます。
訳あり 打刃模様が裏側に少ない為(切れ味にはまったく問題ありません)
全長 310㎜
刃長 163㎜
元幅 41mm
元厚 2.2mm刃先は1mm(絞り打ち)
重量 118g
もし落札後72時間経っても取引開始がない場合は、再度出品のため「落札者都合にて削除」させて頂きます。その場合はYahoo!から「非常に悪い」の評価が付くことをご了承下さい。
板前さんからの注文で業務用として制作した包丁となります。(青鋼より良く切れると評されております)
土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。 土佐打刃物の特色を活かし、本鍛造・手打ちにて一つひとつ丹念に極薄製造し霞研した両刃の一品です。 既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。
家庭でご使用頂いても、超軽量化して極薄に仕上げていますので刺身の薄造りも可能ですし、もちろん肉も野菜もスパッと!
サビは付きませんが、使用後は必ず水気を拭き取ってください。
業務用に製作してありますので、砥石でしたら大変良い刃が付きます。砥石が苦手な方はシャープナーでも刃付が可能です。
刃かけなど、どうしても研ぎ直しが必要な時は、当鍛冶で製作した包丁ですので、有料にはなりますが研ぎ直して発送させて頂きます。
サビが付かない銀三鋼が背中まで入っていますので、一生物です。
本刃付を施してありますので、到着後すぐにご使用出来ます。
訳あり 打刃模様が裏側に少ない為(切れ味にはまったく問題ありません)
全長 310㎜
刃長 163㎜
元幅 41mm
元厚 2.2mm刃先は1mm(絞り打ち)
重量 118g